На обширной грядке с пряными культурами всегда есть место новинкам. Фенхель – это один из тех овощей, который привлекает внимание не только своими уникальными ароматом и вкусом, но и универсальностью. Познакомимся подробнее с его выращиванием и уходом.
Рассада фенхеля
Выращивание фенхеля начинается с подготовки рассады. Семена высевают сухими в конце марта в небольшие контейнеры, располагая по 2-3 семени в каждую ячейку. Эти семена крупные и хорошо развиваются в готовой почве для рассады. После посева требуется периодическая увлажняемость, а пленка снимается после появления всходов, как правило, через 1,5-2 недели. Со временем, в каждом стаканчике остается только одно растение, и их количество обычно варьируется от 8 до 10.
Хоть фенхель предпочитает теплый климат, его семена могут прорастать даже при температуре от +6 до +8 °С. Это позволяет успешно сеять фенхель непосредственно в открытый грунт.
Выращивание и уход
Фенхель обожает солнечные места, качественную почву и регулярный полив. Пересаживая рассаду в открытый грунт в первой декаде июня, важно не забыть хорошо поливать и мульчировать участки перегноем. При этом расстояние между растениями должно составлять около 50 см.
На фоне цветущего сада молодые ростки выглядят скромно, но спустя две недели они начинают набирать силу, превращаясь в растения с зелеными, резными листьями, источающими приятный анисовый аромат. Особенно эффектно выглядят кусты фенхеля после дождя, когда их листья сверкают от капель влаги.
Урожай и семеноводство
По мере роста фенхеля на стеблях начинают образовываться мясистые утолщения. В это время растение необходимо окучить, для чего используют чистый песок или бумагу. Как только утолщения достигнут 10-12 см в диаметре, можно собирать урожай. Часть собранных растений обрабатывается, выкапываются корни и стебли, а кочанчики промываются и нарезаются для последующей заморозки.
Некоторые растения оставляют для получения семян. Цветение происходит в год посадки, и в конце августа – начале сентября плоды дозревают. В условиях сухой осени для сохранения семян применяются марлевые мешочки для защиты от осыпания, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
