Некоторые кулинары наслаждаются процессом ежедневного приготовления, однако даже они иногда нуждаются в передышке от плиты. Существуют замечательные блюда, которые только становятся вкуснее спустя несколько дней в холодильнике. Вспомните борщ, который долго настаивается, чтобы стать настоящим кулинарным шедевром. Это касается и многих супов, так что готовить их заранее — весьма разумное решение. Также стоит обратить внимание на лазанью, мясное или овощное рагу, котлеты и запеканки. Эти блюда не только облегчат жизнь, но и избавят от долгого стояния у плиты, превращая кулинарию из рутины в приятное занятие, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Гороховый суп с рулькой
Сухой горох требует длительной варки, но за это время он становится удивительно кремовым. Поэтому гороховый суп стоит варить в больших количествах — на следующий день он будет ещё лучше. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к нему на следующий день бланшированный зеленый горошек или свежую зелень. Кроме того, свиную рульку можно извлечь из супа и подать отдельно с тушеной капустой и картофелем, превращая это блюдо в полноценный семейный ужин.
Куриные грудки, запеченные с травами
Запеченные куриные грудки — идеальная заготовка. Их панировка из сухарей и пармезана с ароматными травами позволяет сохранять сочность. Приятным дополнением к неделе станут сэндвичи с этой курицей или салаты, например, «Цезарь». К тому же, они могут легко разогреваться на протяжении нескольких дней.
Лазанья с говяжьим фаршем
Итальянская лазанья требует времени для приготовления, но благодаря настоятельной перезрелости она становится вкуснее. Лучше дать ей отдохнуть хотя бы день, чтобы слои пропитались. Конечно, ее можно и заморозить, а затем быстро разогреть в микроволновке.
Аджапсандал
Эта овощная закуска из Кавказа идеально подходит как дополнение к шашлыку. Аджапсандал можно подавать как горячим, так и холодным, а если планируете хранить его больше двух дней, лучше сохранить в контейнере, слоями, чтобы сохранить вкус.
Рагу из свинины и чернослива
Мясное рагу становится настоящей кулинарной находкой, привнося новые вкусы каждый раз. В этом блюде свинина сочетается с черносливом и картошкой, а кинза добавляет уникальность.
Котлеты из телятины и курицы
Эти котлеты идеально подходят для хранения и можно готовить в больших количествах. Рецепт отличается невероятным вкусом и легкостью, ведь готовить их лучше в духовке, что придаст нежность и сочность.
Нежная запеканка из рикотты
Эта запеканка схожа с чизкейком, но требует гораздо меньше усилий. Нужно всего лишь смешать рикотту со сливочным сыром и запечь, чтобы в итоге получить вкусный и длительно сохраняемый десерт.
Читайте, экспериментируйте и создавайте свои вариации на основе предлагаемых рецептов!
