Из обычного репчатого лука можно приготовить сытный пирог с мягкой текстурой и аппетитной золотистой корочкой. Для него понадобятся доступные продукты, а приготовление не потребует особых кулинарных навыков.
Что понадобится
- Репчатый лук — 4 штуки (около 350 г);
- яйца — 3 штуки;
- мука — 100 г;
- крахмал — 50 г;
- растительное масло для жарки.
По желанию в тесто можно добавить немного разрыхлителя, а готовое блюдо подать с майонезом.
Как приготовить
Лук нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. В отдельной миске взбейте яйца до однородности и соедините их с луком. Просейте муку и крахмал, затем тщательно перемешайте массу: тесто должно равномерно покрыть кусочки лука и быть достаточно густым.
Разогрейте на сковороде растительное масло и распределите луковую смесь ровным слоем. Готовьте под крышкой на огне чуть ниже среднего примерно 5–8 минут, пока снизу не образуется румяная корочка. Аккуратно переверните пирог с помощью тарелки и жарьте ещё 5–8 минут под крышкой, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Дайте блюду немного остыть, нарежьте на порции и при желании украсьте майонезом. Лук получается мягким и нежным, без хруста — такой пирог особенно понравится тем, кто любит его насыщенный, слегка сладковатый вкус.
