Эти огурчики станут настоящим открытием для всех любителей кулинарных экспериментов. Яркие, ароматные и хрустящие, они способны удивить даже самых взыскательных гурманов. Главное условие — дождаться момента, когда маринад полностью пропитает овощи, а специи раскроются в полной мере. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и невероятно вкусное.
Что понадобится для приготовления
- 500 гр огурцов
- 1 средняя морковь
- 1 красный сладкий перец
- 4 зубчика чеснока
- 40 мл растительного масла
- 3 ч.л сахара
- 1 ч.л соли
- 1 ч.л сладкой паприки
- 1/4 ч.л жгучего перца по желанию
- 1 ч.л кориандра в зернах
- 1/4 ч.л мускатного ореха
- 10 мл столового уксуса (6-9 %)
- 1 ст. л поджаренного кунжута
Процесс приготовления
Для начала следует тщательно вымыть огурцы и нарезать их кольцами или четвертинками. Морковь и перец очищаются и нарезаются тонкой соломкой, а чеснок измельчается.
Соедините все ингредиенты в глубокой посуде, добавьте пряности и тщательно перемешайте. Затем нужно оставить огурцы мариноваться минимум на несколько часов, а лучше на ночь. Это поможет раскрыть все ароматы и вкусы.
Подача на стол
Хрустящие огурчики по-корейски отлично подойдут в качестве закуски или гарнира к основным блюдам. Благодаря яркому вкусу и красивой подаче, они станут звездой любого стола.
Не упустите возможность удивить своих близких этим замечательным рецептом!
