Специалисты Роскачества совместно с нутрициологом Викторией Куршаковой представили новое сбалансированное осеннее меню, наполненное витаминами и натуральными микроэлементами, призванное укрепить иммунитет и повысить уровень энергии.
Завтрак для бодрости
В первую очередь, на завтрак рекомендуется включить тушеную тыкву, которую отлично дополнят гречневая каша и полезные добавки. Гречку можно приготовить на воде, а тыкву тушить с добавлением корицы, меда или фиников. Для угощения идеально подойдет отвар шиповника или освежающий чай с лимоном и имбирем.
Сытный обед
Обед становится более насыщенным благодаря сочетанию трех главных компонентов. Первым делом — теплый суп-пюре из цветной капусты и моркови. Далее — отварная гречка или рис с тушеной печенью (куриной или говяжьей), куда добавляются лук и кислое яблоко. Завершением обеда станет свежий салат из белокочанной капусты и петрушки, заправленный оливковым маслом.
Такое сочетание продуктов обеспечивает организм всем необходимым для здоровья. Печень, богатая легкодоступным железом и витаминами группы B, помогает поддерживать зрение, состояние кожи и кроветворение. Овощи и зелень добавляют клетчатку и антиоксиданты, что способствует росту и восстановлению клеток.
Ужин с морской ноткой
На ужин Виктория Куршакова предлагает запеченную скумбрию с тушеными овощами, такими как морковь, болгарский перец и цукини, а также гречневую лепешку или кусок цельнозернового хлеба.
Добавление скумбрии в рацион — это простой способ получить омега-3 кислоты, которые необходимы для работы нервной системы и иммунного ответа. В сочетании с белой фасолью и овощами меню наполняется клетчаткой, что значительно улучшает пищеварение.
Эксперты вновь напоминают о важности ежедневного употребления свежих овощей и фруктов, что способствует общему улучшению здоровья.
