Каждый год в преддверии 14 февраля кондитеры вновь обращаются к проверенным рецептам, и розовый клубничный торт – один из самых популярных среди них. Почему же он так любим? Все просто: его изумительный вкус и нежная текстура делают его настоящим хитом романтического вечера, сообщает канал.
Рецепт десерта: розовый клубничный торт
Интернет полон различных вариантов, но стоит поделиться уникальной интерпретацией, которая однозначно порадует вашу половинку. Приготовление действительно не займет много времени, а результат приятно удивит.
Ингредиенты для теста
- 350 г свежей клубники
- 430 г белой смеси для торта
- 85 г сухого клубничного желе
- 4 яйца
- 235 мл растительного масла
- 60 мл воды
Ингредиенты для клубничного крема
- 110 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 152 г натурального клубничного джема
- 240 г сахарной пудры
- 1 ч. л. сухого клубничного желе
Как приготовить торт на 14 февраля
Сначала необходимо промыть клубнику и превратить ее в пюре, а затем в большой миске соединить смесь для торта с порошком клубничного желе. Вбить яйца, влить масло и воду, добавить клубничное пюре. Тщательно перемешать с помощью миксера.
Готовую массу вылить в смазанную маслом форму размером 22 x 33 см (можно использовать формы в виде сердца) и отправить в разогретую до 180°C духовку на 30–33 минуты. Готовность проверяется зубочисткой — она должна выходить чистой.
Приготовление клубничного крема
Взбить сливочное масло, добавив клубничный джем и половину сахарной пудры. Хорошо перемешать, а затем добавить оставшуюся пудру и порошок клубничного желе, достигнув однородной массы.
Сборка розового клубничного торта
На остывший корж аккуратно нанести клубничный крем, а затем украсить ломтиками свежей клубники. Такой десерт станет настоящей находкой для романтического ужина.
Полезные советы от шефа
Ищете рецепты с клубникой? Вы по адресу!
