Недавно в сети появилось интервью с известным диетологом, профессором Гинзбургом, в котором он щедро делится рекомендациями по питанию для людей старше 50 лет. Хотя этому возрасту еще нужно дожить, его советы могут быть полезны для всех, кто хочет заботиться о своем здоровье.
Что включить в свой рацион?
Прежде всего, рыбные блюда должны занять важное место в меню. Профессор подчеркивает, что рыба, особенно жирные морские виды, такие как скумбрия, палтус и лосось, нужна минимум 2-3 раза в неделю.
- Рыба содержит много йода, витаминов и полезных ненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые положительно влияют на здоровье сосудов и работу мозга.
Орехи тоже стали неотъемлемой частью рациона: грецкие, миндаль, фундук или даже арахис должны присутствовать каждый день, но в ограниченных количествах – не более 50 граммов.
- Кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурты и творог, особенно важны для людей пожилого возраста, обеспечивая необходимый белок и способствуя нормализации работы пищеварительной системы.
Крупы и овощи: основа здорового питания
Крупы также занимают значимое место в рационе: гречка, овсянка, пшено и перловка предпочтительнее картофеля и макарон. Эти продукты богаты клетчаткой и полезными углеводами, их рекомендуется употреблять ежедневно.
- Что касается овощей, то их следует есть в большом количестве – до одной трети ежедневного рациона. Особенно полезны свежие овощи, а если с пищеварением есть проблемы, можно их готовить на пару или запекать.
Важно, чтобы на столе регулярно присутствовали капуста, морковь, свекла, кабачки и помидоры. Не забывайте про зелень, фрукты и ягоды – они тоже необходимы. Специи, такие как куркума и имбирь, также будут полезны.
Эти советы от профессора Гинзбурга могут стать настоящим открытием для тех, кто заботится о своем здоровье на протяжении всей жизни.
