Этот яркий и ароматный зеленый суп с имбирем порадует не только своим вкусом, но и пользой для здоровья. Легкий и питательный, он идеально подойдет для любого времяпрепровождения, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Шаги приготовления
1. Начните с приготовления лука: мелко нарежьте его и обжарьте на оливковом масле на слабом огне. Тушите, помешивая, пока он не станет мягким и золотистым. Это займет около 20-25 минут.
2. Пока лук готовится, очистите картофель и морковь, нарежьте их небольшими кубиками и поместите в овощной бульон (или воду). Доведите до кипения.
Добавляем овощи и специи
3. Тщательно промойте лук-порей и шпинат, затем грубо нарежьте их.
4. Имбирь также следует нарезать мелкими кусочками.
5. В кипящую воду с частично готовыми картофелем и морковью добавьте подготовленный лук, шпинат и имбирь. Уменьшите огонь и дайте всему потушиться в течение 5 минут. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу.
Совет: Не стесняйтесь добавлять свои любимые специи для особого аромата!
Подача
6. Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив его ложкой золотистого лука, который добавит приятную текстуру и вкус.
Этот суп не только порадует различных гурманов, но и станет настоящим украшением вашего стола!
