Приготовление домашнего шоколадного торта – это искусство, которое порадует не только глаз, но и вкус. Восхитительный бисквит, который тает во рту, в сочетании с нежным кремом на основе взбитых сливок и шоколада создаст настоящую кулинарную симфонию, сообщает канал.
Ингредиенты и подготовка
Перед началом приготовления стоит убедиться, что все необходимые продукты под рукой. Ингредиенты для торта приведены в конце статьи. Следующий шаг – подготовка формы: диаметр должен составлять 23 см. Дно необходимо застелить пергаментной бумагой, а боковые стенки не смазывать.
Пошаговый процесс создания торта
Приготовление крема и пропитки
Теперь осталось собрать торт! Остывший бисквит пропитайте сиропом, выложите крем и поставьте в холодильник, чтобы он застывал. После нескольких часов торт можно декорировать растопленным шоколадом и орехами. Хранить следует в холодильнике, чтобы торт впитал все ароматы и был по-настоящему вкусным.
Ингредиенты для торта (форма 23 см):
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 70 г.
- Какао - 25 г.
- Щепотка соли
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Пропитка:
- Молоко - 100 мл.
- Какао - 1 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Растворимый кофе - 1 ч. л.
Крем:
- Сливки 35% - 260 мл. + 400 мл.
- Ванильный сахар - 8 г.
- Шоколад молочный - 80 г.
- Шоколад темный - 130 г.
