Задумывались ли вы, как можно легко приготовить что-то вкусное и полезное для всей семьи? Это ведь так важно – иметь под рукой не только вкусные, но и питательные блюда!
Когда после долгого рабочего дня открываешь холодильник, а там только груда овощей и мясо, порой кажется, что выбор очень скромный. Но что если я скажу, что эти простые продукты могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр? Знакомо, да?
Я тоже искала решение для простого ужина, пока не наткнулась на рецепт тушеной спаржевой фасоли с курицей. Необычное сочетание, которое удивляет и радует! А теперь представляю его вам, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты
- Куриное мясо - 300-400 г
- Спаржевая фасоль - 250 г
- Помидоры средние - 3 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Морковь небольшая - 2 шт
- Лук средний - 2 шт
- Чеснок - 3 дольки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление
Начнем с того, что приготовление этого блюда можно даже назвать ритуалом, который объединяет семью. Как вы думаете, стоит ли еду делать не только вкусной, но и зарядной энергией?
1. Подготовка мяса: куриное мясо хорошо промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Оно станет основой блюдо, насыщая его белками.
2. Фасоль: промываем, отрезаем кончики, разрезаем на кусочки длиной 3-4 см, затем опускаем в кипяток на 3 минуты — это поможет сохранить её яркий цвет.
3. Овощи: морковь нарезаем соломкой, лук измельчаем, а перец очищаем от семян и нарезаем. Эти свежие ингредиенты наполнят нашу кастрюлю ароматами настоящей домашней кухни.
4. Чеснок очищаем и мелко нарезаем, ведь он добавит нотку остроты и богатства вкуса.
5. Помидоры: разрезаем сверху, чтобы удобнее было очистить кожицу и нарезаем на кубики после кратковременного погружения в горячую и холодную воду.
6. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Он станет основой нашего аромата.
7. Добавляем морковь, затем куриное мясо, и обжариваем всё вместе до полуготовности, пока курица не станет слегка золотистой.
8. Обжариваем помидоры и перец — они сделают наше блюдо более сочным.
9. В финале добавляем фасоль, чеснок, перец и соль. Дадим всем ингредиентам потомиться вместе хотя бы 20 минут. Они впитают друг друга и создадут гармонию!
10. В конце перед подачей посыпаем зеленью, которая даст свежесть и яркость.
Как говорят опытные повара, главное в готовке — это настроение. Этот простой способ позволяет извлечь максимальную пользу и вкус из обычных продуктов. Огорчаться не стоит. Каждый шаг в этом рецепте приближает вас к великолепному результату!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поделиться своим мнением. Хорошие отзывы — это лучшая награда для кулинара!
