С приближением Рождественского поста стоит задуматься о праздничном меню. Отличным решением станет слоеный салат, который идеально дополнит ваш стол. В этом рецепте индейку можно заменить на куриное филе, что сделает блюдо более универсальным.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки – 300 г
- Чернослив – 200 г
- Твердый сыр – 150 г
- Майонез – 150 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Солёные огурцы – 100 г
- Морковь – 100 г
- Лук репчатый – 100 г
- Растительное масло – по необходимости
Приготовление салата
Первым шагом является подготовка индейки: отварить её до полной готовности, после чего нарезать на мелкие кубики. Морковь следует натереть на крупной тёрке и немного обжарить на растительном масле до мягкости. Лук нарезать соломкой и также обжарить до золотистой корочки.
Далее сыр натирается на крупной тёрке. Чернослив предварительно ошпаривается кипятком и нарезается мелким кубиком. Солёные огурцы и яйца тоже натираются.
Теперь можно приступать к формированию салата, используя метод слоёного выкладывания:
- 1-й слой: отварная индейка, промазываемая майонезом.
- 2-й слой: обжаренная морковь.
- 3-й слой: чернослив, снова майонез.
- 4-й слой: тёртый сыр с добавлением майонеза.
- 5-й слой: натёртые солёные огурцы.
- 6-й слой: пассерованный лук, обильно смазанный майонезом.
- 7-й слой: натёртые яйца.
После того как все слои выложены, салат нужно убрать в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и пропитался. Это блюдо станет настоящей находкой для рождественского стола, привнося разнообразие и насыщенный вкус в меню.
#заговение #индейка #салат
