Приготовление сытной пасты с филе минтая — отличный способ порадовать себя и близких. Это простое блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин. Отличный баланс между нежной рыбой и насыщенным вкусом томатного соуса делает его особенно привлекательным. Легкий рецепт, который не займет много времени, под силу каждому кулинару.
Что потребуется для приготовления
- Филе минтая: 150 г
- Лук: 100 г
- Томатный соус: 120 г
- Паста: 50 г (можно взять гнезда)
- Оливковое масло: 2 ст. ложки
- Укроп: 5 г
- Соль и перец: по вкусу
Этапы приготовления
Для начала стоит тщательно осмотреть филе минтая, удалив возможные кости. Затем нарезать рыбу на небольшие кусочки. Лук очистить, промыть, обсушить и нарезать кубиками.
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его в течение нескольких минут до мягкости. Далее добавьте кусочки рыбы и продолжайте жарить еще 3-4 минуты. Теперь пришло время добавить томатный соус, а также посолить и поперчить по вкусу.
Параллельно отварите пасту в подсоленной воде в течение 7 минут. После этого соедините отваренную пасту с рыбой и соусом на сковороде. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе еще несколько минут. Подавайте с щедрой посыпкой рубленого укропа для аромата.
Это простое, но шикарное блюдо подарит настоящее наслаждение за столом. Его можно подавать самостоятельно или дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!
