После волшебных новогодних вечеров настало время порадовать себя и близких оригинальным десертом. Ведущая звезда зимнего стола — это печеные яблоки, наполненные сладкими ягодами и ароматными специями. Они не только являются олицетворением праздника, но и дарят атмосферу тепла и уюта. Все ингредиенты для этого рецепта были собраны и заморожены в летнюю пору, так что сейчас пришло время блеснуть кулинарной магией.
Ингредиенты
- Яблоки (любого сорта) — 3-4 шт.
- Замороженная вишня, брусника или слива — по горсти (или любые ягоды по вкусу)
- Орехи (миндаль, грецкий, арахис) — по желанию
- Сахар — 0,5 стакана
- Гвоздика — 3 шт.
- Молотый имбирь — 1 ч. ложка
- Корица — 1 ч. ложка (кассия тоже подойдет)
- Кислый сироп (желательно мандариновый) — 0,25 стакана
Во время приготовления потребуется около 30 минут.
Приготовление
Сначала следует разогреть духовку до 180°C. У яблок аккуратно отрезается верхняя часть, а сердцевина извлекается с помощью чайной ложки. Важно делать это осторожно, чтобы не повредить яблоко, при необходимости можно слегка подрезать донышко. Далее все подготовленные ингредиенты соединяются в однородную массу.
Яблоки начиняются полученной смесью, после чего укладываются в форму для запекания. Сверху их посыпают корицей и накрывают фольгой. Выпекать их нужно около 30 минут; время может варьироваться в зависимости от сорта яблок, так как сладкие и мягкие могут потерять форму быстрее.
Пока яблоки запекаются, готовится сироп: в сотейнике соединяются мандариновый сироп и яблочный сок, добавляется ложка сливочного масла. Смесь доводится до легкого загустения на среднем огне. Готовые яблоки поливают получившимся соусом перед подачей.
Любители печеных яблок оценят этот разноцветный и ароматный десерт. Насыщенные ноты гвоздики и корицы в сочетании с легким имбирным послевкусием подарят не только удовольствие, но и волшебное чувство праздника. Приятного аппетита!
