Текстура, которую хочется ощутить на зубах: тонкие кружочки картофеля, пропитанные сливочно-молочной смесью и щепоткой аромата карри, плавно расплавляются в духовке.
Сначала формой задаётся уютный ритм: обильно смазанное маслом дно и стенки, чтобы готовый слой не прилипал и держал форму.
В миске соединяются молоко, сметана, соль, перец и карри — это база, которая задаёт легкую нежность и глубокий аромат.
Картофель нарезают тонкими кружками и раскладывают в форме «чешуйкой», сверху посыпают щедрым слоем тёртого сыра. Заливка отправляет блюдо в духовку на час при 160 градусах и превращает ингредиенты в единую, тёплую гармонию.
В итоге на столе появляется простое, но эффектное блюдо, которое можно готовить в будни и наслаждаться вечером в кругу близких.
