В поисках идеального блюда для вечеринки или уютного семейного ужина? Утиная грудка с золотистой корочкой станет настоящей находкой. Это не только вкусно, но и довольно легко готовится. Вот что вам потребуется для приготовления этого кулинарного шедевра:
Ингредиенты
- Утиная грудка — 300 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Морская соль по вкусу
- Порошок карри — по вкусу
- Свежий розмарин — 1 веточка
Приготовление
Подготовка продуктов: Имбирь очистить и нарезать на тонкие слайсы. Чеснок обработать аналогичным образом.Подготовка утки: На коже утиной грудки сделать аккуратные надрезы, не затрагивая мясо.Обжаривание: Разместить грудку на разогретую сковороду кожей вниз. Как только начнет вытекать жир, добавить веточку розмарина.Ароматизация: В сковороду добавить чеснок и имбирь, а затем — порошок карри. Полив жиром мясо, не забывайте следить за тем, чтобы грудка равномерно прожаривалась.Запекание: Когда корочка станет румяной, грудку следует перевернуть, посолить и уменьшить огонь. Обжаривать еще 2-3 минуты.Финальный этап: Переложить имбирь, чеснок и розмарин в форму для запекания, сверху разместить грудку кожей вверх и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 8-10 минут.Готовую грудку вынуть из духовки, переложить на плоское блюдо и подавать к столу.Приятного аппетита! Эта утиная грудка станет изюминкой любого стола и обеспечит незабываемое гастрономическое удовольствие.
