В кулинарном мире продолжаются эксперименты, и морковный пирог становится настоящим козырем для сладкоежек. Этот десерт завоевал популярность благодаря своему универсальному вкусу, а на этот раз он обретет уникальный английский акцент. Если вы ищете вариант, который не содержит ни сахара, ни глютена, этот рецепт будет именно тем, что нужно.
Неповторимый английский стиль
Недавно в одном известном кулинарном шоу снова заговорили о пряных морковных пирогах, и акцент был сделан на том, что в британской версии десерта часто добавляют какао, что абсолютно исключено в американских аналогах. Это открытие вдохновило многих кулинаров, и теперь появилась необходимость осветить эту тему более детально.
Специалисты по кулинарии уверены: добавление шоколада в морковный пирог не только придаёт ему оригинальность, но и обогащает вкус, делая его более насыщенным и ароматным. А если добавить сухофрукты и орехи, то этот десерт станет настоящим деликатесом.
Ингредиенты для успеха
Вот что понадобится для приготовления этого пира:
- Морковь (130 г, около 2 средних)
- Яйца (3 штуки)
- Растительное масло (3 ст. ложки, желательно горчичное)
- Мука из зелёной гречки (100 г)
- Овсяные хлопья "Геркулес" (40 г)
- Чернослив (30 г)
- Курага (30 г)
- Изюм (30 г)
- Грецкие орехи (20 г)
- Какао (10 г)
- Соль (0,5 ч. ложки)
- Корица (1 ч. ложка)
- Кардамон (1 ч. ложка)
- Мускатный орех (1 ч. ложка)
Процесс приготовления
1. Взбить яйца с маслом до однородной консистенции. Постепенно вводить морковь, натертую на мелкой терке или измельченную в блендере.
2. В отдельной миске нарезать чернослив и курагу, измельчить грецкие орехи. Добавить эти ингредиенты в яичную смесь, тщательно перемешать.
3. Овсяные хлопья предварительно измельчить в блендере, а затем смешать с мукой из зелёной гречки и остальными сухими компонентами. Вмешать это в основную массу.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку.
Каждый кусочек этого пирога будет источником аромата и тепла, наслаждайтесь каждым моментом с этим удивительным десертом!
