Приготовление индейки карри с яичной лапшой и грибами — это не только просто, но и невероятно вкусно. С сочным мясом индейки, ароматными специями и свежими овощами, это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Всего за 20-25 минут можно создать настоящую кулинарную шедевр, который порадует как домашних, так и гостей.
Что понадобится для приготовления?
- Филе индейки (300 г)
- Кукурузный крахмал (2 ч. л.)
- Сладкий соус чили (30 г)
- Соевый соус (30 мл)
- Чеснок (2 зубчика)
- Болгарский перец (1 шт.)
- Яичная лапша (150 г)
- Специи карри (0.5 ч. л.)
- Замороженный зеленый горошек (50 г)
- Куркума (1 ч. л.)
- Шампиньоны (100 г)
Как создать этот кулинарный шедевр?
Шаг 1: В глубокой миске соединить нарезанное филе индейки со сладким соусом чили, кукурузным крахмалом, куркумой и карри. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 5 минут. Параллельно нарезать болгарский перец на короткие ломтики и очищенные шампиньоны — крупными кусочками. Чеснок мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить перец, чеснок и грибы, обжаривать в течение 3-4 минут, затем сбрызнуть соевым соусом и готовить еще несколько минут.
Шаг 2: На другой сковороде разогреть масло и выложить маринованную индейку. Обжаривать около 5-7 минут, затем добавить горошек и продолжать готовить еще 4-5 минут. В это время вскипятить в кастрюле 1,5 литра воды, добавить яичную лапшу, посолить и варить 3-4 минуты. Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть холодной водой.
Шаг 3: Объедините готовые овощи и индейку с лапшой, подавайте немедленно, наслаждаясь этой насыщенной и ароматной смесью.
Приятного аппетита!
