В этом варианте «Гранатового браслета» курицу заменяют жареные шампиньоны, а свёклу запекают — так она, согласно рецепту, получается ароматнее. Салат готовится из привычных овощей, яиц, орехов и граната; подготовка продуктов занимает больше времени, чем сборка. **Ингредиенты на 8 порций:** - свёкла — 1 шт.; - картофель — 2 шт.; - крупная морковь — 1 шт.; - яйца — 3 шт.; - шампиньоны — 250 г; - грецкие орехи — 30 г; - майонез — 100 г; - гранат — ? шт.; - растительное масло — 20 мл; - соль — по вкусу. **Приготовление** 1. Картофель и морковь отварите, свёклу запеките в духовке. Яйца сварите. 2. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на растительном масле, посолив по вкусу. Овощи и яйца натрите, орехи измельчите. 3. Выложите ингредиенты слоями в форме кольца, оставив в центре стакан или другую подходящую ёмкость. Между слоями добавляйте майонез по необходимости: автор рецепта советует не смазывать каждый слой, а уделить внимание более сухим. Для более лёгкого соуса майонез можно смешать со сметаной или натуральным йогуртом. 4. Украсьте салат зёрнами граната. На подготовку указано 2 часа, на приготовление — 1 час 20 минут. Пищевая ценность: 171,5 ккал, БЖУ — 4,8 г / 13,2 г / 8,2 г. В составе есть яйца и майонез, поэтому рецепт не является постным в строгом смысле.
