Бочонок пива, пролежавший 48 лет в леднике Альп, вскрыли: напиток сохранил вкус и газированность

Бочонок пива, пролежавший 48 лет в леднике Альп, вскрыли: напиток сохранил вкус и газированность

В итальянских Альпах после сильной грозы из ледниковой трещины показался 40-килограммовый бочонок пива. Находка с гравировкой «1978» пролежала во льду 48 лет. После вскрытия представители компании Harpf сообщили, что у напитка сохранились янтарный цвет, вкус и углекислота. Бочонок обнаружил 42-летний Даниэль Оберлехнер, который в свободное время бегает в горах. Несколько раз в неделю он поднимается из Сан-Джованни к приюту Сассо-Неро, преодолевая почти 2 тыс. метров по высоте. Во время одной из таких тренировок он заметил в леднике помятую, но целую металлическую емкость. Согласно местным СМИ, в конце 1970-х бочонок сорвался с грузовой сетки вертолета, доставлявшего напитки к приюту. Оберлехнер спустил его в долину на грузовом подъемнике — также почти на 2 тыс. метров. Емкость вскрыли на базе Harpf в присутствии любителей пива. Владелец компании Лукас Харпф рассказал агентству ANSA, что вкус, янтарный цвет и уровень углекислоты напитка оставались хорошими. В компании связывают это с постоянно низкой температурой ледникового льда, который действовал как естественный холодильник. Это оценка конкретной находки, а не гарантия сохранности других напитков во льду. Таяние альпийских ледников уже обнажает и более древние предметы. По данным швейцарских ученых, за последние пять лет ледники региона потеряли почти 20% объема. При нынешних темпах потепления к концу века может растаять до 97% ледников Альп. Среди находок, появившихся из-под льда, — лыжа или снегоступ V века до нашей эры, берестяной колчан с кремневыми наконечниками стрел возрастом почти 5 тыс. лет и деревянные орудия эпохи бронзы. Независимый археолог Марсель Корнелиссен отмечает, что вместе с ледниками исчезает и хранящийся в них архив человеческой истории Альп.

Источник: Hi-Tech Mail

Лента новостей