В последнее время хорошие кальмары становятся всё более популярным выбором для создания вкусных закусок. Особенно стоит обратить внимание на "Пикантную" закуску в горчичном соусе, которая готовится без варки и использования сковородки. Просто вскипятите чайник, и у вас получится невероятно вкусное блюдо, которое оценят все члены семьи.
Ингредиенты
- Кальмары – 400-500 г
- Обычная горчица – 1 ст. ложка
- Зерновая горчица – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соевый соус – 3-4 ст. ложки (около 70 мл)
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Мёд – 1 ст. ложка (по желанию)
Приготовление закуски
Первым делом необходимо подготовить кальмары: хорошо их промыть и очистить. Варить или жарить их не нужно – достаточно опустить в горячую воду на 10 минут. Лучше всего использовать только что закипевшую воду, без добавления соли и специй. Этот метод позволяет сохранить их нежный вкус и текстуру.
Пока кальмары находятся в горячей воде, можно подготовить соус. В удобной миске смешайте обычную и зерновую горчицу, затем добавьте соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Некоторые предпочитают добавлять мёд, он делает соус более ароматным и вкусным, но его можно исключить по желанию. Все ингредиенты хорошо перемешать – соус готов!
Когда кальмары будут готовы, достаньте их из воды и дайте немного остыть. После этого нарежьте их на любые удобные кусочки и смешайте с соусом. Чтобы закуска пропиталась, оставьте её на 1 час перед подачей.
Эта пикантная закуска отлично подойдёт для любого стола! Попробовав этот рецепт, можно быть уверенными, что вы сделаете своих близких счастливыми, пишет канал.
