Многие домохозяйки привыкли создавать запасы продуктов, считая, что это поможет сэкономить и обеспечить семью всем необходимым. Продукты, такие как сахар, соль и крупы, часто становятся героями хозяйственных запасов. Однако есть определенные товары, которые не стоит хранить месяцами, а о которых многие не догадываются. Разберем, что лучше не держать в тёмных закоулках шкафов.
Соусы: чем меньше, тем лучше
Кetchup, майонез и разнообразные соусы не должны оставаться открытыми дольше нескольких месяцев. Несмотря на наличие консервантов, свежесть соуса крайне важна. К тому же, стоит обратить внимание на состояние консервированной томатной пасты – плесень может появиться быстрее, чем вы ожидаете.
Чеснок и лук: экономия не всегда оправдана
Хотя эти овощи и могут храниться долго, их состояние ухудшается в течение времени. Чеснок быстро высыхает, а лук влага и тепло превращают в гнилое нечто. Разумнее будет приобретать небольшие количества, чем загромождать погреб и мучиться с испорченными овощами.
Мука и крупы: хранить можно, но правильно
Если мука и крупы хранятся в стеклянных или пластиковых контейнерах в сухом месте, они прослужат долго. Однако простое складывание упаковок в шкаф может привести к появлению вредителей или отсыреванию. Это правило также относится к орехам и кофе, которые теряют свои свойства при неправильном хранении.
Кофе и специи – это другая категория продуктов, которые лучше не запасать в больших объемах. Они быстро теряют вкус и аромат, а купленный бездумно пакет лаврового листа может стать обычной приправой без характерного запаха.
Также важно помнить, что замороженные продукты, такие как мясо или ягоды, не могут храниться вечность. Даже шоколад, который кажется стойким, может испортиться через некоторое время. Проверяйте сроки хранения и условия, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
