Имбирь — это не просто популярный ингредиент, он также изобилует полезными свойствами и является неотъемлемой частью многих блюд.
Несмотря на свою универсальность и вкус, многие сталкиваются с проблемой быстрой порчи этого корня из-за одной распространенной ошибки. Как отмечается в статье Express, правильное хранение имбиря — залог его долголетия.
Ошибки при хранении имбиря
Существует распространенное мнение, что просто положить имбирь в кухонный шкаф или ящик будет достаточно. Однако, как подчеркивает эксперт по хранению Влатка Лейк, такой подход может ухудшить его свежесть. Одна из первых ошибок — это очищение корня перед хранением.
Для тех, кто хочет сохранить имбирь как можно дольше, рекомендуется помещать его в герметичный контейнер или плотный полиэтиленовый пакет перед тем, как отправить в холодильник. При этом корень остается свежим до месяца, прежде чем начнет плесневеть. Необходимо также оставить кожуру, так как она защищает корень и замедляет процесс гниения.
Правила хранения для разных сроков
Для краткосрочного хранения, имбирь следует держать в прохладном, темном месте, таком как подвал или затененный шкаф, пока кожура еще на месте.
Если требуется более долгий срок хранения, морозильная камера будет идеальным выбором. В этом случае, важно упаковать имбирь в пакет для замораживания или контейнер, безопасный для использования в морозильной камере. Замороженный имбирь легко использовать и размораживать, что делает его удобным при приготовлении блюд.
Польза от хранения
Эти простые советы помогут сохранить свежесть имбиря и позволят наслаждаться его вкусом и пользой дольше. Теперь, следуя этим рекомендациям, можно избежать главным образом ошибок, которые приводят к быстрому ухудшению качества этого ценного продукта.
