С появлением сырно-кабачковой лепешки готовка становится проще и интереснее. Этот рецепт не только экономит время, но и радует уникальным сочетанием текстур — хрустящей корочкой и нежной серединой.
Простой и быстрый рецепт
Для приготовления лепешки потребуются всего несколько ингредиентов:
- 1 средний кабачок (примерно 300 г)
- 1 яйцо
- 100 г тертого сыра (сулугуни или чеддер)
- 3 столовые ложки муки
- Щепотка соли и перца
Начинайте с натирания кабачка и отжима его сока, чтобы избавиться от излишней влаги. После этого соедините натертый кабачок с яйцом, тертым сыром, мукой и приправами. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Пошаговые действия
Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой масла, вылейте подготовленное тесто и разровняйте его слоем около 1,5 см. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5–7 минут, затем переверните лепешку, аккуратно прижав лопаткой, и жарьте еще 5 минут до золотистого цвета.
Готовую лепешку приятно подавать с соусом — сметаной или томатным соусом. Этот простой и вкусный рецепт станет отличной закуской на любой случай!
Ищущие новые идеи для закусок могут найти еще больше интересных рецептов в соответствующем разделе канала.
