Знали ли вы, что в США отмечают Национальный день миндаля 16 февраля? Этот праздник совпадает с началом цветения миндальных деревьев в солнечной Калифорнии. Испанцы и португальцы отмечают свой аналог в январе, когда вкусные орехи уже радуют глаз.
Готовя вкусные круассаны с миндальной начинкой, можно легко создать уникальное лакомство для близких. Подготовьте угощение на 2 персоны с общим весом 340 грамм всего за 10-15 минут!
Необходимые ингредиенты
- 3 круассана
- 50 г миндаля
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 10 г сахарной пудры
- 1 лист пергамента
Поэтапный рецепт
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Миндаль измельчите в блендере или нарежьте ножом на мелкие кусочки. Смешайте его с сахаром, размягченным маслом и яйцом до получения однородной массы.
Шаг 2: Аккуратно разрежьте круассаны вдоль, оставив основание intact. Наполните каждый из них приготовленной миндальной начинкой, равномерно распределяя её по внутренней поверхности. Запекайте в духовке 5-7 минут, пока не появится золотистая корочка. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Также можно обойтись без духовки: просто разогрейте сухую сковороду, выложите на неё пергамент, разместите круассаны, накройте крышкой и прогревайте 7-10 минут на среднем огне, периодически переворачивая.
Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью сообщества «Ужин Дома»!
