Пищевой технолог Монтсе Мелендес акцентирует внимание на важности правильного ухода за губками, которые используются для мытья посуды. По словам эксперта из El Confidencial, поверхности губок, ежедневно соприкасающиеся с пищевыми остатками, жиром и влагой, становятся идеальной средой для размножения патогенов.
Методы дезинфекции губок
Чтобы минимизировать риски, Мелендес рекомендует проводить дезинфекцию губок не реже одного раза в неделю. Она подчеркивает, что простого ополаскивания недостаточно для обеспечения стерильности.
- Среди наиболее действенных методов:
- Нагрев губки в микроволновой печи в течение одной минуты.
- Кипячение в воде в течение пяти минут.
- Использование специальных дезинфицирующих растворов.
Когда менять губки?
Кроме того, технолог советует заменять губки каждые две-четыре недели, в зависимости от частоты их использования и материалов, из которых они изготовлены. Если губка имеет стойкие загрязнения или неприятный запах, ее следует обновить незамедлительно. Место для хранения губок также имеет значение: важно выбрать сухое и хорошо проветриваемое пространство.
Дополнительные советы по безопасности
Напомним, что важность чистоты на кухне подчеркивает также гастроэнтеролог Сурабх Сети, который предостерегает от использования повреждённых антипригарных сковородок, утверждая, что это может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
