Летнее время – это не только солнечные дни, но и возможность порадовать себя и близких вкусными легкими блюдами. Один из таких рецептов – огуречный салат с куриной грудкой, который выдержан в свежем и насыщенном вкусе.
Ингредиенты для салата
- Отварное куриное филе – 3 штуки
- Свежие огурцы – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 5 штук
- Красный лук – 1 штука
- 1/2 лимона
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Дижонская горчица – 1/2 чайной ложки
- Зерновая горчица – 1/2 чайной ложки
Приготовление салата
Приступая к приготовлению, необходимо отварить куриное филе до готовности и нарезать его небольшими кубиками. Затем следует позаботиться о луковице: красный лук нарезать мелкими кубиками, добавляя яркие нотки салату.
Для свежести и текстуры маринованные огурцы порезать кружочками, а свежие огурцы – на четвертинки. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной емкости.
Заправка – это ключ к гармонии вкуса. Для нее нужно смешать сок половины лимона с оливковым маслом, добавить зерновую и дижонскую горчицу. Хорошо перемешав, заправить получившейся смесью салат и аккуратно перемешать. Такой яркий и вкусный салат станет прекрасным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
