На кухне, где мы проводим множество часов, под рукой могут оказаться предметы, которым давно пора попрощаться. Вот несколько из них, которые лучше выбросить прямо сейчас.
Старые губки и разделочные доски
Старые губки выделяются как настоящие рассадники бактерий. Исследование, проведенное в 2022 году, показало, что использованные кухонные губки могут содержать множество потенциально опасных микробов. Стоит отметить, что учёные не обнаружили различий по числу бактерий между обычными и антимикробными губками. В то время как на щётках для мытья посуды их обычно гораздо меньше.
Изношенные разделочные доски также требуют внимания. Если на поверхности появись глубокие бороздки, то эту тему стоит закрыть. По информации от Министерства сельского хозяйства США, бороздки на досках затрудняют полноценную очистку, что делает их опасными для здоровья.
Приборы и специи
Старая утварь, треснувшие или отколотые кухонные принадлежности — это не просто следы износа, но и возможный риск для здоровья. Такие предметы лучше заменить.
Не забывайте и о неиспользуемых приборах и их инструкциях. Если какой-либо гаджет на вашей кухне не поднимается в руки, возможно, пришло время его продать или подарить.
Старые специи, которые долго сидят на полке, тоже стоит проверить. Цельные специи сохраняют аромат от 2 до 4 лет, а молотые — до 3. Со временем они теряют свои свойства, и использование их может существенно испортить вкус блюд.
Продукты и приправы, которые потеряли свежесть
Пакетики с приправами на вынос также давно должны быть выброшены, если их не использовали. Откройте холодильник и взгляните на «запасы».
Кофе и растительное масло имеют свои сроки хранения. Свежемолотый кофе портится после вскрытия упаковки, а некоторые масла, например оливковое, стоит употребить в течение нескольких месяцев.
Наконец, продукты с морозильными ожогами теряют качество, и даже остатки пищи из морозилки следует съедать в течение трех-четырех месяцев. Долгое хранение может привести к потере влаги и аромата.
