Вдохновляющие на воспоминания о семейных чаепитиях, румяные пирожки с зелёной начинкой и вареными яйцами становятся настоящим кулинарным хитом. Пышное, воздушное тесто и аппетитная начинка с сладостью яиц, соединённая с пикантным луком, превращают каждый укус в праздник. Эти пирожки можно подать к первым блюдам, взять с собой в поездку или насладиться ими за чашечкой горячего чая.
Почему эти пирожки стоит попробовать?
- Простота и доступность: все ингредиенты легко достать на любой кухне.
- Универсальность: они подойдут как для праздничного стола, так и для уютных вечерних перекусов.
- Нежная начинка: обжаренный лук придаёт начинке особую сочность без резкой горечи.
- Мягкое тесто: остается свежим даже на следующий день.
Эти пирожки — идеальный выбор для ценителей домашней выпечки, которая хранит уютный вкус детства. Попробовав, они могут стать частыми гостями вашего стола.
Рецепт пирожков с зелёным луком и яйцом
Ингредиенты для теста:
- 500 г муки (+ для подпыла)
- 250 мл тёплого молока (или воды)
- 1 яйцо
- 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 50 г сливочного или растительного масла
Для начинки:
- 2 больших пучка зелёного лука
- 4-5 варёных яиц
- 2-3 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приятного аппетита! Попробуйте добавить в начинку рис или творог для разнообразия, а также экспериментируйте с тестом на основе кефира для пышности.
