Легкий и воздушный, меренговый рулет стал незаменимым угощением для любого праздника или простого ужина. Секрет его успеха — в идеальном сочетании сладости и свежести, которую придают ягоды. Попробуйте этот рецепт с низким содержанием углеводов и насладитесь потрясающим вкусом!
Что понадобится для рулета?
Идеальный меренговый рулет состоит из следующих ингредиентов:
- Белок: 200 гр (около 6 яиц),
- Эритрит: 100 гр.
- Заменитель сахара: по вкусу (примерно эквивалент 200 гр сахара),
- Сок лимона: 1 ст. л.,
- Кукурузный крахмал: 30 гр.
Ингредиенты для крема
Не забудьте про начинку!
- Мягкий творог: 300 гр.,
- Творожный сыр: 300 гр.,
- Заменитель сахара: по вкусу (примерно эквивалент 100 гр сахара),
- Ванилин: 1,5 гр.,
- Ягоды: по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление меренгового рулета включает простые шаги:
Теперь ваш меренговый рулет готов! Наслаждайтесь этим великолепным десертом и удивите своих близких.
