Кесадилья – это культовое мексиканское блюдо, которое представляет собой обжаренную на сковороде тортилью с разнообразной начинкой. Традиционно, она включает в себя мясо, сыр и овощи, а в качестве соуса идеально подойдут гуакамоле или сальса.
Основные ингредиенты для кесадильи:
- 4 тортильи (пшеничные лепешки)
- 2 куриных филе
- 150 г сыра чеддер
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- растительное масло
- соль, паприка, зира, перец чили
Приготовление:
Подавайте кесадилью с различными овощами и любимыми соусами, такими как гуакамоле или сальса. Также можно экспериментировать с начинками: использовать грибы, кабачки, фасоль или даже морепродукты.
Популярные мексиканские блюда, которые стоит попробовать:
- Гуакамоле: отличный соус из авокадо, лимонного сока, лука и специй, идеально сочетающийся с тортильями.
- Фахитас: мясо с овощами, подаваемое с тортильями, вегетарианская версия тоже возможна.
- Энчиладас: начиненные тортильи, запеченные в томатном соусе и подаваемые с рисом и бобами.
