Каждый кулинар знает, как важно иногда удивить свою семью или друзей чем-то новым и аппетитным. Капустники в сырном соусе — это идеальный вариант, который завоевал сердца множества гурманов. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное, что делает его отличным выбором для обеда или ужина, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Фарш (500 г)
- Капуста (200 г)
- Рис (2-3 ст. ложки)
- Лук (2 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (1/2 ч. ложки)
- Черный перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Плавленый сыр (300 г)
- Молоко (150 мл)
- Чеснок (дополнительно, 1-2 зубчика)
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом, стоит подготовить фарш — его можно использовать готовый или приготовить самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку. Затем следует также мелко нарезать капусту и лук: это можно сделать в том же процессе, чтобы сэкономить время.
После того как все ингредиенты готовы, смешиваем их в одной большой миске, добавляем отваренный и охлажденный рис, соль, яйцо и черный перец. Тщательно перемешиваем, формируем из получившейся массы котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Для приготовления сырного соуса нужно растопить плавленый сыр с добавлением молока и чеснока. Получившуюся смесь заливаем на обжаренные капустники и ставим на медленный огонь, томим около 15-20 минут до полной готовности блюда.
На что обратить внимание
Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, будь то картофельное пюре, крупы или паста. Капустники порадуют своим нежным вкусом и ароматом, а простой процесс приготовления делает их идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте и оцените сами, нужно всего лишь поработать несколько минут на кухне, чтобы создать это восхитительное угощение!
