Ленивые вареники: быстрый и вкусный способ по бабушкиному рецепту

Ленивые вареники: быстрый и вкусный способ по бабушкиному рецепту

Творожные вареники, известные еще как творожные галушки, плавно завоевывают сердца и аппетиты гурманов. Эти небольшие нежные кусочки радуют не только вкусом, но и легкостью в приготовлении. Нет необходимости возиться с тестом и начинкой отдельно, все компоненты объединяются в одной миске, создавая идеальное тесто за считанные минуты, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".

Идеальное сочетание ингредиентов

  • Творог: 200 г, желательно отцеженный, чтобы избежать излишней влаги.
  • Яйцо: 1 шт., обеспечивает мягкость и связность теста.
  • Сахар: 2 ст. л., для сладости и аромата.
  • Ванилин: щепотка, для нежного аромата.
  • Сода: 0.5 ч. л., помогает тесту подниматься.
  • Мука: около 70 г, а также немного для обсыпки.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовка компонента: В глубокой миске тщательно вбить яйцо в однородный творог, добавить ванилин, сахар и соду. Обязательно перемешать до получения гладкой массы.
  • Добавление муки: Постепенно вмешивайте муку, пока не получите мягкое тесто, которое легко формируется.
  • Формирование вареников: На присыпанном мукой столе выложите тесто, разделите его на две части и скатайте каждую в жгут. Нарежьте полученные жгуты на небольшие кусочки — вареники.
  • Варка: Доведите подсоленную воду до кипения, аккуратно опустите половину вареников и варите их не более трех минут после закипания. Используя шумовку, выловите готовые вареники и повторите процесс с оставшейся частью теста.
  • Готовые вареники можно подавать как самостоятельное блюдо с различными добавками: от сметаны и варенья до меда или ягод. Они удивительно вкусные и легко готовятся, что делает их идеальным вариантом для любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей