Нежная индейка с аппетитной корочкой — быстрый вариант для обеда или ужина. Чеснок и кориандр придают мясу выразительный аромат, а тонкий слой майонеза помогает сохранить сочность. На приготовление уйдёт около 20 минут.
Что понадобится
- филе индейки;
- чеснок и молотый кориандр;
- соль и майонез;
- немного масла для сковороды — при необходимости.
Количество ингредиентов можно подобрать по вкусу. К блюду подойдут макароны, овощи или другой любимый гарнир.
Как приготовить
Разогрейте сковороду с толстым дном. Индейку промойте, обсушите и нарежьте кусочками толщиной примерно 1 см. Посолите их с одной стороны, добавьте немного кориандра и натрите чесноком — для этого разрежьте зубчик пополам и прижмите к мясу.
Выложите кусочки на горячую сковороду и обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты. Пока мясо готовится, смажьте верхнюю сторону майонезом, затем переверните. Жарьте ещё около 3 минут, после чего накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума.
Оставьте индейку томиться на 10–15 минут, до полной готовности. Подавайте горячей с гарниром: например, выложите мясо на макароны и дополните овощами, сообщает канал.
