Кулинарный Шедевр за 30 Минут
Это блюдо сочетает в себе нежный лосось, свежую чиабатту и насыщенные ароматы, создавая настоящую сенсацию на вашем столе. Подходит для 8 порций и готовится всего за полчаса.
Энергетическая Ценность
Приблизительная калорийность составляет 482.7 Ккал, включая 18.7 грамм белков, 14.8 грамм жиров и 66.7 грамм углеводов на порцию.
Ингредиенты
- Лосось — 150 г
- Чиабатта — 2 штуки
- Замороженная зеленая стручковая фасоль — 200 г
- Сыр с плесенью — 100 г
- Сметана — 250 г
- Вяленые помидоры в масле — 50 г
- Горчица — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 50 мл
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Смесь салатных листьев — 100 г
Приготовление
Нарезать лосось на тонкие ломтики, затем приправить лимонным соком, солью и перцем.Разрезать чиабатту пополам, сбрызнуть оливковым маслом и уложить кусочки лосося, закрыть верхней половиной. Разрезать на тосты толщиной 1.5–2 см.Обжарить тосты на оливковом масле с тимьяном, в конце процесса добавить немного сливочного масла для аромата.Проварить зеленую фасоль не более 2 минут до состояния аль денте и сразу же остудить в ледяной воде для сохранения яркого цвета.На плоском блюде выложить смесь салатных листьев, сверху разместить зеленую фасоль и нарезанные вяленые помидоры, посыпать натертым сыром с плесенью. Можно дополнить обжаренным беконом, если хочется.Вокруг выложить обжаренные тосты с лососем.Заправка: смешать сметану с горчицей, медом и лимонным соком, добавить по вкусу чили и чеснок, а также соль и перец. Подавать в соуснике рядом с салатом.
