Вдыхая аромат свежеприготовленного борща, легко забыть о повседневной суете и окунуться в атмосферу домашнего уюта. Этот особенный рецепт поможет не только восстановить старые воспоминания, но и насытить вашего близкого кругу настоящим кулинарным наслаждением. С помощью мультиварки всего за час можно создать уникальное, наваристое блюдо, которое поведает о тепле и заботе.
Преимущества приготовления борща с тушенкой
Искать более быстрое и простое решение для приготовления борща сложно. Использование тушенки позволяет легко создать богатый бульон, так как мясо в банке уже максимально готово. Овощи же, приготовленные в мультиварке, раскроют весь свой потенциал и сохранят полезные вещества.
Необходимые ингредиенты
- 1 банка свиной тушенки (338 г) — используйте весь жир для вкуса
- 400 г капусты белокочанной — нарежьте крупно
- 150 г лука репчатого — мелко нарезать
- 150 г моркови — натереть на крупной терке
- 200 г свеклы — тоже натереть на крупной терке
- 300 г картофеля — нарезать крупными кубиками
- 70 г томатной пасты — обжарить с овощами
- 30 мл растительного масла
- 2 литра кипящей воды
- Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист, укроп)
Этапы приготовления
Нарезайте лук и картофель, натирайте морковь и свеклу. Капусту нарежьте, а мясо из тушенки разберите на волокна.
В мультиварку влейте растительное масло, добавьте свеклу, лук и морковь. Обжаривайте около 15 минут в режиме «Жарка» при температуре 160°C, помешивая каждые несколько минут. Затем введите томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте капусту, картофель, мясо из тушенки вместе с соками, все специи и залейте кипятком. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и готовьте 50 минут в режиме «Суп/Тушение» при 110°C.
После завершения программы дайте борщу настояться 10-15 минут для насыщения вкуса.
Идеи для подачи вашего борща
Традиционно можно подавать борщ со сметаной и укропом или с черным хлебом. Для более интересного варианта подайте борщ с чесночными пампушками, посыпанными зеленью. Можно также добавить мелко нарезанное сало и лук или свежий шпинат для необычного вкусового акцента.
