Ищете рецепт, который удивит не только вас, но и ваших близких? Эти кексы — именно то, что вам нужно! Они готовятся легко и быстро, а результат заставит вас влюбиться в выпечку заново.
Ингредиенты для совершенства
Для приготовления вам понадобятся:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 100 г
- Растительное масло — 80 мл
- Молоко — 60 мл
- Цедра лимона — для аромата
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель — 10 г
Не забывайте про сахар для посыпки, который придаст кексам особую карамельную корочку.
Приготовление шаг за шагом
Начните с соединения яиц, сахара и ванильного сахара. Тщательно перемешайте их в течение 2-3 минут до образования однородной массы. Затем добавьте растопленное сливочное и растительное масла, а также молоко. Это придаст вашим кексам невероятную нежность.
Для дополнительного аромата и вкуса добавьте цедру лимона — она превратит вашу выпечку в настоящую находку! Теперь пришло время добавить муку и разрыхлитель. Не спешите, вводите муку постепенно и тщательно перемешивайте тесто до гладкости.
Переложите получившееся тесто в формы, но не заполняйте их до краев. Оставьте немного места, чтобы кексы могли подняться. Посыпьте каждый кекс сахаром и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки.
Идеальное завершение
После выпечки дайте кексам немного остыть, затем наслаждайтесь их ароматом и вкусом! Эти кексы — замечательный выбор для чаепития, праздника или просто как десерт к ужину. Ничто не согревает так, как свежевыпеченные кексы, приготовленные с душой, сообщает Готовим с Татьяной.
