Для тех, кто ценит вкусную и доступную выпечку, булочки по 9 копеек – настоящая находка. Их простота и удивительный аромат способны сделать любой завтрак, обед или ужин незабываемым.
Безмирное удовольствие от простой выпечки
Эти булочки подойдут не только с чаем или кофе, но и могут стать отличной основой для сандвичей. Они хороши как с маслом, так и с колбасой или сыром. Простой и проверенный временем рецепт позволяет быстро приготовить вкусную выпечку, которая радует домочадцев.
Ингредиенты и способ приготовления
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 130 г
- Сырые дрожжи - 14 г (или сухие - 7 г)
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сливочное масло - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 550 г
Приготовление:
В миске смешиваются теплое молоко и сахар, после чего добавляются дрожжи. Смесь оставляется на 10 минут для активации дрожжей. Затем круговой добавляются яйцо, соль, размягченное масло и мука. Замесить тесто до гладкости: оно должно быть мягким и слегка липким.
Тесто накрывают пленкой и оставляют в теплом месте для подъема на 1,5 часа, пока не появится характерный кисловатый аромат. После этого тесто делят на равные части и формируют булочки.
Выпекание и тонкости
Булочки выкладываются на противень и оставляются на 15 минут для расстойки. Их можно смазать взбитым яйцом или оставить без смазывания, при подаче смачивая сладким сиропом. Выпекание происходит в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Главное – следить за готовностью по золотистой корочке.
Важно использовать свежие дрожжи, а также следить за температурой во время расстойки теста для идеального результата. Эти булочки прекрасно подойдут к любому приему пищи, и их можно подавать с желаемыми начинками.
Приятного аппетита!
