Блюда из нута становятся все более популярными на кухнях современного мира. Этот универсальный ингредиент не только привносит самобытный вкус, но также обладает множеством полезных свойств. В сегодняшнем обзоре представлены 17 оригинальных рецептов с нутом, которые варьируются от закусок и салатов до сытных основных блюд и даже сладостей.
Как быстро приготовить нут
Многим кажется, что готовка с нутом — это сложная задача, но на самом деле все довольно просто! В магазинах можно найти консервированный нут, который уже готов к употреблению. Он идеально подходит для салатов и запеченных блюд, сохраняя свою форму.
Если же был куплен сухой нут, всего лишь следует выполнить всего три простых шага:
- Замочить нут в воде на 6–12 часов, периодически меняя воду.
- Промыть его и откинуть на дуршлаг, после чего положить в кастрюлю и залить свежей водой.
- Кипятить на медленном огне в течение двух-трех часов до готовности, когда зерна станут мягкими, но сохранят свою форму.
Рецепты, которые порадуют вкусом
Вот некоторые из интересных блюд, которые можно легко приготовить:
- Запечённый нут с овощами: Этот яркий и ароматный рецепт включает запечённый нут с помидорами, кабачками и чесноком. Блюдо идеально дополнит хрустящий лук.
- Сэндвич с ростбифом и нутом: Запеченное мясо сочетается с нежным нутом и салатом, создавая сытный и очень вкусный сэндвич.
- Панелле из нута: Эти хрустящие закуски из Сицилии просто обожают. Можно подать их с соусом или в булочке.
К каждому из этих блюд можно добавить свежую зелень или ароматные специи, чтобы усилить их вкус. Нут, как основной ингредиент, не только добавит незабываемый вкус, но и пользуется популярностью благодаря своим питательным свойствам.
