Жители России всё чаще сталкиваются с проблемой некачественной молочной продукции. В последнем отчете о состоянии пищевой безопасности отмечается, что с 1 сентября 2024 года в стране начнется блокировка продаж просроченной и фальсифицированной молочной продукции. Данная инициатива направлена на защиту потребителей и исключение возможности возникновения угрозы для здоровья.
Рынок молочных продуктов: реальность или миф?
Многие россияне всё еще сомневаются в качестве промышленной молочки. Обыватели утверждают, что практически все продукты являются фальсификатом, а жировую составляющую заменяют пальмовым маслом. В ответ на эти обвинения эксперты утверждают, что на упаковке продуктов всегда указано, если в них есть заменители молочного жира. Более того, на одном заводе могут производить как товары с заменителями, так и без них, в зависимости от потребительского спроса.
Кейс с "Мокшанским" творогом
Недавний случай с упаковкой творога под маркой "Мокшанский" указывает на серые зоны в молочной промышленности. Продукт был куплен в интернет-магазине "Деликатеска", и при его покупке не была проверена дата изготовления. Оказалось, что одна из упаковок просрочена на пять дней, а другая — на целых пять месяцев. Оперативная реакция магазина на жалобу и возврат средств не смогли снять вопросы о качестве продукции и надежности поставщика.
Скандал с недобросовестными поставками поднимает важные вопросы о контроле за качеством и обязательной маркировке товаров. Хотя система "Меркурий" и призвана предотвратить фальсификат, ее эффективность все еще вызывает сомнения, так как основные проблемы сосредоточены именно на рынках и в торговых точках без маркировки.
Чего ожидать от молочной продукции в будущем?
- С потребительской стороны важно внимательно выбирать продукцию от известных производителей.
- Кроме того, стоит обращать внимание на QR-коды на упаковках — это поможет определить подлинность товара.
Тенденции на российском молочном рынке показывают, что потребители начинают всё больше интересоваться качеством продукции. Со временем, с развитием технологий и контролирующих систем, ситуация может измениться к лучшему, снизив число фальсификатов на полках магазинов.
