С приходом осени на столах начинают появляться любимые урожайные овощи, и одним из самых ярких представителей этого сезона становится тыква. Лепешки «Тепло осени», где тыква играет ключевую роль, представляют собой курортные угощения, которые идеально подойдут как для обеда, так и для вечернего перекуса. Эти лепешки готовятся легко и быстро, а их аромат напомнит о теплых осенних днях, пишет канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для лепешек
Чтобы создать четыре порции этой вкусной закуски, понадобятся следующие продукты:
- Мука – 250 г
- Кефир – 125 мл
- Тыква – 250 г
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Сливочное масло – 30 г
- Сахар – 0,5 ч. ложки
- Соевый соус – 0,5 ст. ложки
- Перец – щепотка
- Чеснок сушеный – 0,5 ч. ложки
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Сначала просеять муку и добавить щепотку соли, одну столовую ложку растительного масла. Постепенно вливая кефир, замесить тесто. Затем накрыть его полотенцем и оставить на полчаса.
2. На сковороде обжарить нарезанный лук до золотистости. После этого добавить натертую тыкву и тушить смесь около 7-10 минут. В завершение добавить томатную пасту, соевый соус, сахар, перец и соль, также не забыть про сушеный чеснок. Тушить еще 3-4 минуты, после чего влить сливочное масло.
3. Разделить тесто на восемь частей и тонко раскатать каждый кусочек. В центр каждой лепешки добавить начинку, накрыть вторым кругом теста и тщательно защипнуть края.
4. Обжаривать лепешки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти аппетитные лепешки подойдут как к чаю, так и к бокалу кефира или сметаны. Радуйте себя и своих близких вкусом осени каждую неделю!
