Салат «Рыба под шубой» — это не только символ праздников, но и настоящая кулинарная классика. Новый взгляд на привычное блюдо макетирует малосольная форель, которая идеально гармонирует со свекольной «шубой». Давайте разберемся, как преобразить любимый салат и удивить гостей оригинальным исполнением, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для обновленного рецепта
- 300 г слабосоленой форели
- 300 г картофеля
- 300 г моркови
- 500 г свеклы
- 4 куриных яйца
- 150 г яблока
- 250 г майонеза
- Соль и зелень (по вкусу)
Поэтапное приготовление
Чтобы добиться идеального вкуса, необходимо следовать нескольким простым шагам.
Подготовка. Необходимо собрать все ингредиенты: овощи, рыбу и дополнительные компоненты.Запекание овощей. Картошку, свеклу и морковь нужно очистить, натереть с небольшим количеством соли и завернуть в фольгу. Затем выложить на противень и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления — 40 минут для картофеля и моркови, и около часа для свеклы.Отваривание яиц. Вскипятить воду, опустить яйца и варить в течение 13 минут, после чего охладить их под холодной водой.Нарезка и натирание. Укроп мелко нарезать, форель порезать кубиками, а яйца натереть на крупной терке.Формирование слоев. Нарезать картофель, морковь и свеклу, последние натереть на мелкой терке. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Подача. Салат выкладывают на блюдо в несколько слоев, промазывая каждый майонезом: сначала картофель, затем форель, яблоки, яйца и морковь. Завершает выкладку слой свеклы, который также пропитывается майонезом.Для того чтобы завоевать вкусы гурманов, салат можно украсить зеленью. Поскольку новый подход к этой традиционной закуске подчеркивает свежесть и оригинальность, он безусловно создаст атмосферу праздника и удивит даже самых опытных кулинаров. В этом году готовить «Рыбу под шубой» стало еще интереснее!
