Сложно недооценить полезные свойства натурального меда. Этот сладкий дар пчел помогает в укреплении иммунитета и поддержании здоровья, особенно в холодное время года. Однако, в условиях разнообразия предложений иногда бывает непросто купить качественный и настоящий мед, сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Как отличить настоящий мед на рынке
При покупке меда важно уделить внимание не только его внешнему виду, но и поведению самого продукта. Для этого стоит взять с собой заранее подготовленный лист бумаги. Главное — выбирать продавца с небольшим объемом меда, поскольку честный пчеловод не сможет предложить килограммы данного продукта.
- Когда выбор сделан, попросите продавца капнуть немного меда на ваш листок. Если вокруг капли образуется мокрое пятно, это сигнал о том, что мед разбавлен водой.
- Другой проверенный способ — намазать мед на бумагу и поджечь. Настоящий мед не загорается; если же появляется синее пламя, скорее всего, в его составе есть ненужные добавки.
Проверка меда дома
Если мед уже куплен и его натуральность вызывает сомнения, можно провести несколько простых тестов дома. Это поможет определить, стоит ли повторно обращаться к данному продавцу.
- Добавьте чайную ложку меда в теплый чай и дайте настояться. Через час в напитке не должно появиться осадка, иначе мед был загущен вредными добавками.
- Разведите мед в воде и добавьте немного йода. Если смесь окрасится в синий цвет, это признак наличия крахмала или муки.
Методы оценки качества меда
Еще один несложный тест — кусочек хлеба. Опустите его в мед на 10-15 минут. Если хлеб остается таким же, мед высококачественный. Если он размокает, продукт, скорее всего, не натуральный.
Обман профессионалов, продающих мед под видом натурального продукта, становится обычным явлением. Общаясь с проверенным продавцом, можно избежать множества разочарований. Важно помнить, что настоящие производители не смогут предложить мед в огромных объемах, и именно малые партии чаще всего гарантируют качество.
