Если готовится большое застолье, стоит обратить внимание на салаты в бокалах. Этот формат делает подачу блюд не только эстетичной, но и удобной. Правильно рассчитанные порции уберегут от излишков, а гости будут в восторге от необычного представления, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Традиция сервировки в бокалах
Слоеные салаты можно укладывать в прозрачные бокалы, придавая им стильный вид. Эта практика, известная во Франции как "веррин", завоевала популярность и на других кухнях. Удивляйте своих гостей не только вкусной едой, но и креативной подачей.
Выбор посуды
Для создания идеальной презентации важно заранее определиться с посудой. Рекомендуется использовать похожие бокалы, такие как мартинки, креманки или роксы, чтобы сделать стол гармоничным. Так, даже простой салат станет настоящим произведением искусства.
Известные рецепты
Селедка под шубой в бокалах
Это классика, которая выглядит стильно и необычно. Можно использовать малосольную сельдь и свежие овощи, чтобы порадовать гостей.
- 2 малосольные сельди
- 2 большие свеклы
- 3-4 больших картофелины
- 3 большие морковки
- 2 средние луковицы
- 6 яиц
- Майонез и подсолнечное масло по вкусу
Сваренные и остывшие овощи очистить, натереть, смешать с заправкой и поочередно выкладывать в бокал. Каждый слой оформляется майонезом, что придаёт блюду более изысканный вид.
Салат с авокадо и осьминогом
Идея для гурманов: осьминоги в сочетании с авокадо и ароматным кускусом подарят уникальную текстуру и вкус. Это блюдо создаёт атмосферу утонченного вкуса и роскоши.
- 200 г маленьких замороженных осьминогов
- 1 авокадо
- 12 шт. помидоров черри
- 100 г кускуса
- 3 ст. л. оливкового масла
- Сок и цедра 1 лимона
- Соль и зелень для украшения
Осьминогов отваривают, кускус заливают кипятком, добавляют лимонную цедру и подают слоями с авокадо и помидорами черри.
Эти салаты не только украсит ваш стол, но и сделают вечер незабываемым!
