Многие садоводы, особенно новички, после сбора лука сразу берут ножницы и отрезают ботву до самого корня, пытаясь привести урожай в аккуратный вид. Это выглядит логично: луковицы становятся компактными, их можно удобно укладывать для сушки. Но такая поспешность может навредить не только самим луковицам, но и срокам их хранения, сообщает Дзен-канал "Почавкаем | Рецепты".
Дозревание и укрепление луковиц
После выкапывания лук все еще продолжает обмен веществ. Ботва в течение нескольких дней отдает необходимые питательные вещества в луковицу. Если удалить её слишком рано, луковица будет лишена последней подпитки. Это негативно скажется на её зрелости и устойчивости к болезням.
Риски при неправильной обработке
Обрезая ботву сразу после выкапывания, садоводы создают благоприятные условия для повреждения. Слишком влажная шейка становится открытой для бактерий и грибков. Особенно это касается теплой и сырой погоды — инфекция быстро проникает внутрь, вызывая гниение.
- Обрезка сырой ботвы.
- Хранение необсохшего лука в ящиках или мешках.
Кроме того, слишком близкая обрезка к шейке создает риск инфекций. Оставляя не менее 3-5 см ботвы, можно предотвратить порчу луковиц даже при длительном хранении.
Как правильно поступить
Оптимально выкапывать лук в сухую погоду, когда ботва уже начала полегать. После этого следует очистить луковицы от земли и разложить в один слой под навесом или в проветриваемом помещении. В течение 10-14 дней ботва полностью высохнет, и только после этого можно обрезать её, оставляя 3-5 см.
Подходя к вопросу хранения лука с умом и терпением, садоводы смогут значительно увеличить сроки хранения и предотвратить потенциальные болезни. Лук, который был правильно обработан, сохранится до самого весеннего сезона, радуя урожаем долгие месяцы.
