Хотите удивить гостей на празднике? Этот свекольный салат - именно то, что вам нужно. Яркое и аппетитное блюдо, которое непременно привлечет внимание и сделает любой стол более привлекательным, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Что нужно для приготовления
Для начала, соберите следующие ингредиенты:
- 700 г отварной свеклы
- 100 г чернослива
- 1-2 ст. ложки майонеза
- щепотка соли
- 200 г брынзы или сыра фета
- 2 ст. ложки сметаны
- пучок петрушки
- 70 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
Приготовление салата
Для начала, свеклу следует отварить и очистить. Важно, чтобы она была охлаждена. Затем натрите свеклу на крупной терке и отожмите лишний сок через дуршлаг, чтобы салат не оказался слишком влажным.
Следующий шаг - нарезка чернослива. Если он слишком сухой, его рекомендуется предварительно залить горячей водой на 10 минут, чтобы размягчить. После этого чернослив?? свекле, добавьте щепотку соли и столовую ложку майонеза.
Теперь пришло время приготовить ароматный соус. В чаше блендера соедините пучок петрушки, 60 г грецких орехов и пару зубчиков чеснока. Измельчите все до однородного состояния. Затем в отдельной миске размягчите 200 г брынзы с 2 столовыми ложками сметаны.
Смешайте получившуюся массу с орехово-зеленым соусом и тщательно перемешайте. Сборка блюда осуществится в кольце для формовки. Смазывая края растительным маслом, накройте их пленкой, чтобы салат было легче извлекать из формы.
Начинайте выкладывать салат слоями: сначала свеклу, затем брынзу с зеленью и чередуйте их до завершения ингредиентов. После формирования, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа, чтобы слои пропитались.
Финальные штрихи
Перед подачей украсьте салат свежим укропом. Результат — красивое, интересное и вкусное блюдо, которое не только украсит праздничный стол, но и оставит желающих на добавку!
