Ягоды черемухи, известной также как птичья черемуха, становятся все более популярными, особенно среди детей. Однако до недавнего времени выращивание этого дерева в качестве плодового знака казалось малозначительным. Основные причины — небольшие ягоды с немного горьковатым вкусом и крупной косточкой, составляющей до 60% их массы.
Причины популярности черемухи
Черемуха обычно встречается в населенных пунктах благодаря птицам, которые разносят её семена. Это дерево не является распространенным выбором среди садоводов, но в последнее время ситуация изменилась. Черемуха обыкновенная признана не только декоративной культурой, но и ценным лекарственным растением. Её цветы, кора и листья активно используются в фармацевтике.
На континенте Северной Америки существуют девять видов черемухи, некоторые из которых были импортированы в Европу и Россию. Особого внимания заслуживают такие декоративные виды, как черемуха виргинская и черемуха поздняя, которые производят более крупные ягоды диаметром около 1 см. Вишни виргинской присущ кисло-сладкий вкус, в то время как черемуха поздняя сочетает в себе сладость и легкую горечь.
Инновационные технологии в садоводстве
В Новосибирском ботаническом саду проводились эксперименты по скрещиванию черемухи обыкновенной с виргинской. Результатом этих работ стали интересные гибриды, обладающие длинными кистями с возможностью наращивания до сорока цветков, из которых около половины превращаются в ягоды. Эти плоды сопоставимы по размеру с мелкой вишней, вес каждой ягоды составляет примерно 1 грамм. К тому же, гибриды обладают высокой морозостойкостью, что делает их привлекательными для условий Сибири.
Гибридная черемуха устойчива к болезням, таким как коккомикоз и монилиоз, что открывает новые возможности для её выращивания даже в холодных регионах. Ягоды этих растений идеально подходят для приготовления разнообразной продукции, от варенья до вина. В регионах России, расположенных севернее Москвы, такая культура будет востребована.
Сорта и особенности ухода
В России сейчас зарегистрировано 17 сортов гибридной черемухи, десять из которых декоративные. Для получения ягод пригодны такие сорта, как Адмиралтейская, Мавра и Плотнокистная. Например, сорт Адмиралтейская славится особенно вкусными ягодами. Однако стоит учесть, что гибридная черемуха образует обильную прикорневую поросль. Поэтому оптимальным решением будет её прививка на сеянцах черемухи обыкновенной, что позволяет избежать проблем.
Гибридная черемуха неприхотлива к почвам и начинает плодоносить уже на третий год. Как и её предшественница, она может подвергаться атакам вредителей, поэтому необходимы меры защиты от распространенных насекомых.
