Пирожки с аппетитной начинкой – это всегда отличная идея для угощения, особенно когда у вас под рукой есть простой и понятный рецепт. Данный вариант с рисом, зеленым луком и яйцом приманит даже самых искушенных гурманов. Вот что потребуется:
Ингредиенты
- Для теста: 100 г сливочного масла, 4 стакана пшеничной муки, 11 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара.
- Для начинки: 100 г риса, 6 куриных яиц, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу.
Приготовление
Начать стоит с подготовки теста: в теплой воде (0,5 л) растворить соль, сахар, растопленное сливочное масло и дрожжи.Постепенно добавляя муку, замесить однородное тесто и оставить в тепле на 1 час, чтобы оно поднялось.Сварить рис в подсоленной воде на медленном огне под крышкой, пока вся жидкость не испарится и рис не станет мягким.В глубокой миске соединить готовый рис с измельченными вареными яйцами и мелко нарезанным зеленым луком.Добавить растопленное масло, тщательно перемешать и дать начинке немного остыть.Когда тесто поднимется, обомните его, раскатайте и нарежьте на круглые лепешки.Каждую лепешку наполнить начинкой, аккуратно защипнуть края, чтобы начинка не вытекала.Обжарить пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.Эти пирожки с рисом, луком и яйцом — идеальная закуска для дружеской встречи или семейного ужина. Приятного аппетита!
