Нежное картофельное пюре с сыром — идеальный гарнир для любого блюда
Пюре из картофеля – это классика, которую любят все. Но что если добавить немного сыра и ароматного шнитт-лука? В результате получится незабываемый вкус, который дополнит любое застолье!
Что понадобится для приготовления
1,2 кг картофеля
1 стакан тертого сыра (гауда, копченый или стандартный)
120 г сливочного масла
3/4 стакана нежирных сливок (10% жирности)
1/4 стакана шнитт-лука, нарезанного колечками
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления пюре
Очистить картофель от кожуры и нарезать на четвертинки.
Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрывала клубни, и добавить соль.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до мягкости, около 15-20 минут.
Параллельно растопить сливочное масло в горячих сливках.
После готовности картофеля, слить воду и вернуть кастрюлю на выключенную плиту для подсушки в течение 1 минуты.
Размять картофель до однородной массы и вмешать горячие сливки с маслом.
Добавить тертый сыр, шнитт-лук и тщательно перемешать до полного расплавления сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавайте картофельное пюре горячим!
Это пюре станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
