На протяжении многих лет куриные крылышки в маринаде становятся горячим блюдом на новогодних праздниках для многих семей. Хотя это может показаться неиспользуемым выбором для праздничного стола, хрустящие и аппетитные крылышки под соусами, такими как кисло-сладкий или сырный, уж точно станут изюминкой любого застолья, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для маринада
Для приготовления вкусного маринада вам понадобятся:
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. паприки подкопчённой
- Специи для курицы и соль — по вкусу
- 1 ст. л. французской горчицы
- 4-5 ст. л. растительного масла
Приготовление
Сначала куриные крылышки нужно промыть, тщательно очистив их от остатков перьев и волосков, а затем просушить с помощью бумажного полотенца. Хотя многие считают, что мыть курицу не обязательно, ?? посмотреть на условия её транспортировки может убедить в обратном.
Далее приступим к приготовлению маринада. Чеснок с солью следует растереть в пасту, используя ступку или скалку. Такой метод измельчения придаст чесноку особый аромат и вкус.
Добавьте в чесночную массу специи, паприку, горчицу и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте настояться в течение 5-10 минут.
Теперь придайте вкус куриным крыльям: обмажьте их маринадом, чтобы он равномерно распределился, затем сложите их в контейнер и поместите в холодильник. Замачивание должно длиться 3-4 часа. Желательно делать это с вечера — так крылышки станут еще более аппетитными!
Наконец, разложите крылышки на противне в один слой и отправьте их в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекайте в течение 45-50 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.
Подавайте куриные крылышки горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!
