Многие люди, живущие как в частных домах, так и в квартирах, часто запасаются продуктами в подвалах, гаражах и кладовках. Однако не все продукты подойдут для хранения в этих местах. Разберем, какие продукты не рекомендуется держать в кладовой, чтобы избежать их быстрого порчи.
Что нельзя хранить в кладовке
Как правило, в кладовке оставляют лишь те продукты, срок хранения которых достаточно долгий. Однако существуют определенные товары, которые при хранении в темноте потеряют свои вкусовые качества и станут непригодными к употреблению намного быстрее, чем можно было бы ожидать.
- Орехи и семена: Эти продукты, такие как грецкие орехи, миндаль и подсолнечник, богаты ненасыщенными жирами и могут прогоркнуть при комнатной температуре. Лучше всего их хранить в морозильной камере, если не планируется съесть в ближайшие пару месяцев.
- Масло: Оливковое, кокосовое и подсолнечное масло можно хранить в кладовке, но не самодельные (чесночное, травяное и т.д.). Их лучше держать в холодильнике, чтобы они не потеряли вкус и свойства.
- Соусы и приправы: Закрытые банки с кетчупом, майонезом и горчицей можно оставить в кладове, но после вскрытия их нужно перенести в холодильник, иначе они будут подвержены бактериальному заражению.
- Хлеб: Цельнозерновой хлеб быстро плесневеет, если его хранить неправильно. Рекомендуется хранить его в хлебнице, а если планируете долго не есть, лучше заморозьте.
- Мука: Особенно наличие отрубей в цельнозерновой муке делает её подверженной прогорканию. Идеальный вариант - хранить муку в морозильнике в герметичном контейнере.
- Вяленое мясо: Такие продукты, как пепперони и салями, следует хранить в холодильнике, иначе они могут быстро высохнуть и испортиться.
Важно помнить, что кладовка должна использоваться исключительно для хранения продуктов. Хранение бытовой химии или текстильных изделий рядом с продуктами может привести к нарушению санитарных норм.
